
Виноградні лози: 1949, 1964, 1965, 1968,
1990 р.р.
Ручний збір урожаю, враховуючи оптимальну фізіологічну і технологічну зрілість винограду;
Сортування винограду;
Часткове подрібнення з відділенням гребенів;
15-19 днів ферментація м’язги в резервуарах з ретельним контролюванням температури;
Гравітаційне переміщення сусла-самопливу;
13-14 місяців витримка в бочках з французького дуба, 20 % з яких нові, інші другий залив;
4-8 років рекомендований потенціал зберігання.
Колір: рубіново-червоний
Аромат: витончений та концентрований, з нотами стиглих чорних ягід, фруктів, та натяк на дуб
Смак: потужний, з гарною структурою та шовковистими танінами, в якому гарно поєднується стриманий дуб та фруктові відтінки
Температура подачі: 14-16 град С
Ідеально до: яловичини Веллінгтон, тушкованої дичини, лимонно-шоколадних тістечок
Domaine Faiveley Mercurey AOC Vieilles Vignes 2022
Домен Февлє Меркюре АОС В’єй Вінь 2022
Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges 1er Cru AOC 2015 "Les Porêts St Georges"
Домен Февлє Нюї-Сен-Жорж Прем’єр Крю АОС 2015 “Лє Поре Сен Жорж”
Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin AOC 2014 Vieilles Vignes 0,375
Домен Февлє Жевре-Шамбертен АОС 2014 В’єй Вінь 0,375
Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru AOC 2013 "Clos des Issarts"
Домен Февлє Жевре-Шамбертен Прем’єр Крю АОС 2013 “Кло дез’Іссар”
Domaine Faiveley Beaune 1er Cru AOC 2019 "Clos de l'Ecu"
Домен Февлє Бон Прем’єр Крю АОС 2019 "Кло де л’Єкю"
Domaine Faiveley Mercurey AOC "La Framboisière" 2022
Домен Февлє Меркюре АОС “Ля Фромбуаз'єр” 2022
Domaine Faiveley Mercurey AOC "Clos Rochette" 2022
Домен Февлє Меркюре АОС “Кло Рошет” 2022
Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin AOC 2016 Vieilles Vignes
Домен Февлє Жевре-Шамбертен АОС 2016 В’єй Вінь
Domaine Faiveley Mercurey 1er Cru AOC "Clos Des Myglands" 2021
Домен Февлє Меркюре Прем’єр Крю АОС “Кло де Міглан” 2021
Domaine Faiveley Mercurey AOC 2014 Le Clos du Roy "La Favorite"
Домен Февлє Меркюре АОС 2014 Ле Кло дю Руа “Ля Фаворіт”