
Виноградники в основному розташовані на плато, покритому обкатаною галькою. Нижче плато ділянки представлені терасами та схилами пагорбів із терруаром із сафрів, змішаних із поверхневим шаром обкатаної гальки;
Ручний збір винограду в ідеальній зрілості, шляхом дегустації; сортування грон та ягід - на сортувальних столах;
Дроблення з відділенням гребенів;
2-3 дні холодна мацерація;
15-18 днів контрольоване
бродіння та ЯМБ;
12 місяців витримка: 1/3 частина у бургундських бочках обʼємом 228 л до 3 наливу, інша частина в резервуарах з нержавіючої сталі;
Партії змішуються перед розливом через 18 місяців після збору урожаю;
4-6 місяців витримка у пляшках перед відправкою.
Колір: насичений рубіново-червоний
Аромат: насичений, багатий з нотами стиглих червоних фруктів та ягід, прянощів, спецій та конфітюру
Смак: м'який, насичений з нотами червоних фруктів та ягід, горіхів та бархатистими танінами
Температура подачі: 17-18 град С
Ідеально до: червоного м'яса, дичини або зрілих коров'ячих сирів
Château Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape AOC Blanc 2023
Шато Мон-Редон Шатоньоф-дю-Пап AOС Блан 2023
Château Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape AOC Rouge 2022
Шато Мон-Редон Шатоньоф-дю-Пап AOС Руж 2022