Château Mont-Redon Lirac AOC Blanc 2023 Шато Мон-Редон Лірак AOС Блан 2023

Виноградник розташований на плато, покритому обкатаною галькою. Нижче плато ділянки представлені терасами та схилами пагорбів із терруаром із сафрів, змішаних із поверхневим шаром обкатаної гальки;

Виноград збирають вручну в стані ідеальної зрілості після перевірки шляхом дегустації ягід;

Сортування та пресування цілого грона;

Природне освітлення сусла при низьких температурах 10-12 град С;

Ферментація триває мінімум 3 тижні при низькій температурі (від 14 до 16°C);

Приблизно третина сусла ферментується в бургундських бочках (нових та повторного використання) і зберігатиметься в деревині; інша частина витримується на тонкому осаді в резервуарах з нержавіючої сталі;

Купаж та розлив здійснюється у травні наступного року після збору врожаю.