
Ручний збір винограду з початку до середини вересня з дотриманням вегетаційних та кліматичних умов;
Сортування винограду;
М’яке дроблення винограду;
М’язга розділяється на 2 частини;
Одна частина зброджується в сталевих резервуарах з короткочасною мацерацією;
Друга частина зброджується в теракотових амфорах;
7 місяців витримка в невеликих бочках з французького дубу.
Колір: темно-солом'яно-жовтий із золотистими відблисками
Аромат: витончений і елегантний, з приємними фруктовими відтінками груш, білих персиків, золотих яблук, які поєднуються з квітковими нотами жасмину та конвалії
Смак: дуже тонкий і стійкий смак, мінеральний і пікантний, з великою свіжістю і ароматною глибиною
Температура подачі: 8-10 град С
Ідеально до: пасти, білого м’яса, середньовитриманих сирів, різотто
Joseph Faiveley Bourgogne Chardonnay AOC 2022
Жозеф Февлє Бургонь Шардоне АОС 2022
Neethlingshof "Estate" Stellenbosch WO Chardonnay "Unwooded" 2023
Неетлінгсхоф "Істейт" Стелєнбош WO Шардоне "Анвудід" 2023
Cantina Toblino Trentino DOC Chardonnay "Foll" Bio 2021
Кантіна Тобліно Трентіно DOC Шардоне "Фол" БІО 2021
Wittmann Rheinhessen Westhofen QbA/VDP Ortswein Weisser Burgunder & Chardonnay BIO 2022
Віттманн Райнхессен Вестхофен QbA/VDP Ортсвайн Вайсер Бургундер & Шардоне БІО 2022