
Збір виключно вручну, без допомоги грубих і менш селективних виноградозбиральних комбайнів при досягненні оптимальної технологічної та фізіологічної зрілості;
Сортування та ретельне подрібнення;
М’яке холодне пресування
Ферментація відбувається в резервуарах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі;
6 місяців після бродіння - витримка на тонкому осаді дріжджів;
2 місяці витримка у пляшках перед реалізацією.
Колір: солом’яно-жовтий із золотистими відблисками
Аромат: фруктові та трав’янисті ноти з відтінками маракуйї, різнотрав’я, сухоцвітів та білого перцю
Смак: округлий і соковитий з чудовим балансом
Температура подачі: 7 град С
Ідеально до: овочів, різотто з молюсками та м’яких сирів
Baglio Di Pianetto Sicilia DOC Insolia "Natyr" Organic 2018
Бальйо ді П'янето Сицилія DOC Інзолія "Натюр" Органік 2018
Baglio Di Pianetto Sicilia DOC 2022 Grillo Organic
Бальйо ді П'янето Сицилія DOC 2022 Грілло Органік
Baglio Di Pianetto Sicilia DOC 2021 Cataratto Organic
Бальйо ді П'янето Сицилія DOC 2021 Катаратто Органік
Baglio Di Pianetto Sicilia DOC 2021 Insolia Organic
Бальйо ді П'янето Сицилія DOC 2021 Інзолія Органік