
Збір виключно вручну, без допомоги грубих і менш селективних виноградозбиральних комбайнів при досягненні оптимальної технологічної та фізіологічної зрілості;
Сортування та ретельне подрібнення;
Ферментація відбувається в резервуарах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі;
Після бродіння - витримка на тонкому осаді
протягом кількох місяців, перш ніж вино остаточно розливають у пляшки.
Колір: світло-жовтий
Аромат: у першому ароматі представлені ноти лимонної трави, грейпфрута і жимолості; фруктові складові букету доповнюються ще більш фруктово-бальзамічними відтінками
Смак: характеризується надзвичайно легкою та хрусткою текстурою, завдяки наявній фруктовій кислотності - вражаюче свіже та живе на смак
Температура подачі: 7 град С
Ідеально до: овочів, смажених у воку з рибою, рибного каррі з кокосом і лаймом або спагетті з песто з йогурту та м’яти
Baglio Di Pianetto Sicilia DOC 2021 Cataratto Organic
Бальйо ді П'янето Сицилія DOC 2021 Катаратто Органік
Baglio Di Pianetto Sicilia DOC 2021 Viogner-Insolia "Ficiligno" Organic
Бальйо ді П'янето Сицилія DOC 2021 Віоньє-Інзолія "Фічіліньйо" Органік
Baglio Di Pianetto Sicilia DOC 2020 Viognier "Viafrancia" Organic
Бальйо ді П'янето Сицилія DOC 2020 Віньє "Віяфранчія" Органік
Baglio Di Pianetto Sicilia DOC 2017 Nero d’Avola "Cembali" Organic
Бальйо ді П'янето Сицилія DOC 2017 Неро д'авола "Чембалі" Органік