
Збір виключно вручну, без допомоги грубих і менш селективних виноградозбиральних комбайнів при досягненні оптимальної технологічної та фізіологічної зрілості;
Сортування та ретельне подрібнення, м’яке пресування;
Ферментація відбувається в резервуарах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі;
3 місяці витримка після бродіння в резервуарах з нержавіючої сталі;
2 місяці, не менше витримка у пляшках перед реалізацією.
Колір: солом’яно-жовтий із зеленуватими відблисками
Аромат: домінують щедрі ноти польових квітів і хрустких цитрусових, а також флердоранж (апельсиновий цвіт)
Смак: відзначається значною, мінеральною складністю та прямим, гострим смаком
Температура подачі: 10 град С
Ідеально до: свіжих сирів, страв з риби та морепродуктів загалом та як аперитив
Baglio Di Pianetto Sicilia DOC 2021 Insolia Organic
Бальйо ді П'янето Сицилія DOC 2021 Інзолія Органік
Baglio Di Pianetto Sicilia DOC 2021 Cataratto Organic
Бальйо ді П'янето Сицилія DOC 2021 Катаратто Органік
Baglio Di Pianetto Sicilia DOC 2021 Viogner-Insolia "Ficiligno" Organic
Бальйо ді П'янето Сицилія DOC 2021 Віоньє-Інзолія "Фічіліньйо" Органік
Baglio Di Pianetto Terre Siciliane IGT 2018 Syrah-Merlot "Shymer" Organic
Бальйо ді П'янето Терре Сициліане IGT 2018 Сіра-Мерло "Шимер" Органік