
Збір виключно вручну, без допомоги грубих і менш селективних виноградозбиральних комбайнів при досягненні оптимальної технологічної та фізіологічної зрілості;
Сортування та ретельне подрібнення;
М’яке пресування;
Без додавання сірчистого ангідриду;
Ферментація відбувається на диких дріжджах в резервуарах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі;
24 місяці після бродіння - витримка на тонкому осаді дріжджів;
12 місяців витримка в пляшці.
Колір: рубіново-червоний
Аромат: інтенсивні відтінки натуральних червоних фруктів і алкоголю
Смак: гармонійний та інтенсивний, з м'якими танінами, які забезпечують ідеальний баланс
Температура подачі: 16-18 град С
Ідеально до: дичини, кальмарів та супів з бобових
Baglio Di Pianetto Sicilia DOC Viognier "Viafrancia" Organic 2021
Бальйо ді П'янето Сицилія DOC Віоньє "Віяфранчія" Органік 2021
Baglio Di Pianetto Sicilia DOC Viogner-Insolia "Ficiligno" Organic 2022
Бальйо ді П'янето Сицилія DOC Віоньє-Інзолія "Фічіліньйо" Органік 2022
Baglio Di Pianetto Sicilia DOC Insolia "Natyr" Organic 2018
Бальйо ді П'янето Сицилія DOC Інзолія "Натюр" Органік 2018
Baglio Di Pianetto Terre Siciliane IGT 2018 Syrah-Merlot "Shymer" Organic
Бальйо ді П'янето Терре Сициліане IGT 2018 Сіра-Мерло "Шимер" Органік
Baglio Di Pianetto Sicilia DOC Nero d’Avola Organic
Вино Бальйо ді П'янето Сицилія DOC Неро д'Авола Органік