
Збір виключно вручну, без допомоги грубих і менш селективних виноградозбиральних комбайнів при досягненні оптимальної технологічної та фізіологічної зрілості;
Сортування та ретельне подрібнення;
М’яке пресування;
Без додавання сірчистого ангідриду;
Ферментація відбувається на диких дріжджах в резервуарах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі;
24 місяці після бродіння - витримка на тонкому осаді дріжджів;
12 місяців витримка в пляшці.
Колір: інтенсивний золотий
Аромат: превалюють ноти спецій і цитрусових, які зливаються з апельсиновими цукатами, квітами ромашки та апельсиновим цвітом
Смак: насичений смак з гострою мінеральною нотою та стійким післясмаком, який вдало відображає аромат
Температура подачі: 7 град С
Ідеально до: традиційного асортименту нарізок і витриманих сирів, а також чудово поєднується з лососем на грилі
Baglio Di Pianetto Sicilia DOC Insolia "Natyr" Organic 2018
Бальйо ді П'янето Сицилія DOC Інзолія "Натюр" Органік 2018
Baglio Di Pianetto Sicilia DOC 2017 Nero d’Avola "Cembali" Organic
Бальйо ді П'янето Сицилія DOC 2017 Неро д'авола "Чембалі" Органік
Baglio Di Pianetto Terre Siciliane IGT 2018 Syrah-Merlot "Shymer" Organic
Бальйо ді П'янето Терре Сициліане IGT 2018 Сіра-Мерло "Шимер" Органік
Baglio Di Pianetto Terre Siciliane IGT 2016 Moscato "Ra'is" Organic 0,5l
Бальйо ді П'янето Терре Сициліане IGT 2016 Москато "Ра'іс" Органік 0,5л